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年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘
  • 2020-01-04
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:601

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图1)

蒜泥白肉一般年夜饭上的菜都是家人精心准备的,像各种肉类,各种鱼以及各种炸货,说起年夜饭上哪道菜最好吃,我觉得还是老妈做的蒜泥白肉最好吃,油而不腻,鲜嫩好吃,一口一个超级过瘾,而且做法超级简单,一看就会。年夜饭这道菜别错过,不蒸不炒,简单一做鲜香味美,上桌就光盘。

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图2)

临近过年了,我们这边的猪肉依然没有降价,昨天在超市买的猪肉是35元一斤。下面我就用这块35元的猪肉来做一道蒜泥白肉,喜欢吃蒜泥白肉的朋友可以进来学习一下,做法超级简单,不炒不蒸。几分钟就做好。每年的年夜饭这道菜我家必做,好吃好看,做法简单,待客超有面子。

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图3)

准备一块五花肉放在水中清洗干净,切成小方块,将五花肉凉水下锅加入葱姜和料酒,将五花肉焯一下水,焯出血末,去除里面的腥味,大约焯水2分钟左右将用它捞出来控水。

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图4)

另起一锅,锅中倒入水,将焯好水的五花肉放在锅中加入葱姜,八角,桂皮和香叶,少量的干辣椒和花椒,不能吃辣的朋友就不要放辣椒了,盖上盖子煮30分钟左右,将五花肉煮熟。30分钟之后将煮熟的五花肉取出来常温下放凉。趁着这个时间来调一个料汁,大蒜拍散切成蒜末装入碗中,在里面加入一勺盐,一大勺生抽,喜欢吃辣口味的再来一点辣椒油,给孩子做建议不要放辣椒,搅拌均匀,料汁就做好了。

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图5)

将放凉的五花肉切成薄片,切好之后将每一片肉都卷起来,摆放在盘中,将肉卷摆放在盘子的四周,中间的地方摆上几片肉片即可,不用卷起来了,将调好的料汁浇在上面,最后撒上适量的葱花和红椒丁点缀一下,蒜泥白肉就做好了。这样做的五花肉肥而不腻,鲜香味美,非常好吃。

年夜饭这道菜别错过, 不蒸不炒, 简单一做鲜香味美, 上桌就光盘(图6)

年夜饭这道菜别错过,不蒸不炒,简单一做鲜香味美,上桌就光盘,这就是我带给大家的蒜泥白肉的做法,用这种方法做出来的白肉油而不腻,鲜嫩好吃,好吃又好看,喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下。

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每年的年夜饭这道菜我家必做,好吃好看,做法简单,待客超有面子,用来招待客是非常不错的,除了年夜饭上做这道菜之外每次我家来客人老妈总会做这道菜,端上桌就抢光,好吃又好看,营养也是非常丰富的。马上就要过年了,大家都学着做做吧,学会了过年的时候做给家人吃,保证他们都抢着吃。

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

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