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这样又鲜又嫩又好吃的清蒸鲳鱼就做好了,高蛋白低脂肪,超营养
  • 2020-09-15
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:259

今天给大家带来的是又香又嫩的清蒸鲳鱼的做法,这个鲳鱼属实不错,只有主刺,没有多余的小刺,喂孩子吃起来很不错,而且蒸出来的鱼肉也是又鲜又嫩的,口感非常棒,我家小宝自己就能吃一两条鱼肉呢,真的很适合宝宝吃的一种鱼。想做的下方教程学起来吧。笑脸

这样又鲜又嫩又好吃的清蒸鲳鱼就做好了,高蛋白低脂肪,超营养(图1)

这样又鲜又嫩又好吃的清蒸鲳鱼就做好了,高蛋白低脂肪,超营养(图2)

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红心】首先准备食材:鲳鱼,葱,姜(18克,6克两份儿)盐,料酒,青椒,红椒(因为宝宝吃,所以辣椒都不是辣的哟)食用油,味达美酱油,白糖,凉开水。红心】

红心第一步:把鲳鱼内脏和腮去掉,清洗干净。在鱼的一侧斜切两刀,在交叉斜切两刀背面也一样(目的为了让鱼更入味儿)用手将两侧都抹上一层盐,鱼肚也放一点点,18的克姜切成丝,放在鱼身上下,还有鱼肚里。葱切下,放在鱼身上,倒入一勺料酒,腌制十分钟,再放入蒸锅蒸15分钟。

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红心第二步:把6克的姜切成丝,葱切成丝,青椒红椒切丝,放入盘中备用。

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红心第三步:把蒸好的鱼端出,丢掉蒸过的葱姜,倒掉盘中的汤水(这样做好的鱼肉才不会太腥哟)把步骤二的葱,姜,辣椒丝放在鱼身上。锅中热多半炒勺油,油热冒烟,快速倒至鱼身上,把材料泼出香味儿。

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红心第四步:把锅中倒入2勺味达美酱油,加入三小勺凉开水,两小勺白糖,熬至起泡浓稠关火,倒入鱼盘中,这样又鲜又嫩又好吃的清蒸鲳鱼就做好了。

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一块鱼肉沾点汤汁,吃起来口感真是又鲜又嫩又好吃【花心】花心】花心】

本文相关词条概念解析:

鲳鱼

鲳鱼,属于鲈形目,鲳科。别名有镜鱼、鮀鱼(《临海异物志》)、昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《岭表录异》),鲳鳊(《医林纂要》),镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)等。鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类。我国沿海都产。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。作为餐桌上的一道美味佳肴深受老百姓喜爱。

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